ЗАПЕЧЁННАЯ ФОРЕЛЬ и САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ

рыба (форель) - 1 кг.
лимон - половинка
соль, масло растительное
фольга для запекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу промыть, просушить нарезать на порционные кусочки. Всё посолить и сбрызнуть соком лимона, перемешать.

Дать постоять 5-10 мин. Смазать противень маслом, выложить рыбу и накрыть фольгой.

Духовку разогреть до 180-190°С, запекать 30-35 минут. За 10 минут до окончания запекания, аккуратно раскрыть фольгу и дать рыбе немного подрумяниться.

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ

свекла - 2 шт.

морковь - 2 шт.

грецкие орехи - 100 гр.

чеснок - 2-3 зубчика

майонез

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу и морковь отварить, почистить, потереть на тёрке (средней).

Грецкие орехи потереть на тёрке (мелкой).

Добавить майонез, посолить, чеснок выдавить через чеснокодавку, всё перемешать.