Морской язык в кляре с кашей пшеничной

Морской язык в кляре с кашей пшеничной

НАМ ПОНАДОБИТСЯ

рыбное филе (морской язык) -800 гр.

для кляра

яйца -2 шт.

сухари молотые-500 гр.

соль

масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ

Рыбу промыть,подсушить бумажным полотенцем.

Нарезать на кусочки,посолить.Яйца взбить.

Масло разогреть в сковороде.Рыбу обмакнуть в яйцо затем в сухари.

Обжаривать до золотистой корочки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАШИ

крупа пшеничная-600 гр.

вода-1,5 л.

масло сливочное-150 гр.

соль.

Крупу промыть под проточной водой,

Залить 1,5 литрами воды,посолить и поставить на огонь.Помешивать.

Когда закипит,уменьшить огонь, непрерывно помешивать.Варить до готовности.Перед тем как выключить огонь положить в кашу сливочное масло.

Всё перемешать и накрыть крышкой.