ОКРОШКА

НАМ ПОНАДОБИТСЯ

колбаса варёная - 400 гр.
редис - 350 гр.
огурец свежий - 1 шт.
яйцо - 5 шт.
картофель - 8 ( средний) шт.
кефир - 1,5 -2 литра
зелень, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель и яйца отварить,остудить и почистить. Редис и огурец помыть и нарезать полукольцами (можно мельче).

Колбасу, картофель, яйца нарезать кубиками.

 Всё посолить, добавить зелень. Злить всё кефиром, перемешать.

СУП РИСОВЫЙ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ 

мясо свинина - 500 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель -5 (средний) шт.
рис пропаренный - 300 гр.
зелень
соль
масло растительное


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель режем соломкой.

Рис промыть.

Мясо режем на мелкие кусочки.

Морковь трём на средней тёрке.

 Лук режем мелко.

В кастрюле разогреваем немного масла. Обжариваем лук, затем морковь.

Когда овощи обжарились, кладём мясо, солим, всё перемешиваем.

Накрываем крышкой и делаем огонь тише. Через 15- 20 минут увеличиваем огонь и заливаем всё водой.

Когда полученный бульон закипит кладём картофель и рис.

Перед отключением кладём зелень.