КОРЗИНОЧКИ С ГРИБАМИ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

НАМ   ПОНАДОБИТСЯ

куриная грудка - 400 гр.
грибы свежие - 250 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сыр - 100 гр.
корзиночки -18 шт.
масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Грудку отварить и мелко нарезать. Грибы промыть. Лук и грибы мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Лук и грибы обжарить. К грибам добавить мелко нарезанную грудку и сыр.

 Всё посолить и перемешать. Наполнить каждую корзиночку начинкой.

БОРЩ

НАМ  ПОНАДОБИТСЯ

бульон
куриная грудка - 1 шт.
картофель -8 шт.(средний)
лук репчатый  2 шт.
морковь - 1 шт.
свёкла - 1 шт.
капуста
томатная паста - 7 ст. л.
зелень
чеснок
масло растительное
соль


ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Все овощи почистить. Лук мелко нарезать. Морковь и свёклу потереть на тёрке.

 Картофель нарезать соломкой.

 Капусту мелко нашинковать.

 Зелень и чеснок мелко нарезать.

Лук обжарить, добавить морковь, а затем свёклу. Томатную пасту разбавить бульоном и залить овощи, тушить на медленном огне.

 В кипящий бульон положить картофель.

Когда картофель сварится, в кастрюлю положить зажарку  и мелко нарезанную варёную  куриную грудку.

 Доводим до кипения,  кладём капусту (её лучше помять перед тем как класть в кастрюлю), и зелень с чесноком.

 Держим на огне ещё 5- 7 минут, выключаем,  накрываем  крышкой.